Рекомендуется в брусничное варенье добавлять на резанные дольками яблоки в количестве 200—250 г на 1 кг брусники. Подготовленные ягоды заливают сиропом и варят до готовности. На 1 кг смеси брусники и яблок добавляют 1,5 кг сахару.