Варенье из инжира.
У плодов обрезают плодоножки, после чего их бланшируют 5 мин в воде при 80—85° С. Варят в два приема. Крепость сиропа такая же, как для
виноградного варенья
. На 1 кг инжира добавляют 1,2 кг сахара.
НА ГЛАВНУЮ
В РАЗДЕЛ